Introduktion til vore levnedsmidler
428,75 kr
Desværre udsolgt fra forlaget.
ISBN
9788750209492
Omhandler: Sukker og andre sødemidler, Stivelse, Polysaccharidhydrokolloider, Fedtstoffer, Proteiner, Ost og Is.
| Undertitel | Raffinerede levnedsmidler |
|---|---|
| Forfatter | Poul Erner Andersen |
| Forlag | Polyteknisk Forlag |
| Indbinding | Hæftet |
| Varegruppe | Skole- og lærebøger, div. |
| Ekspedition | EXT |
| Udgivelsesdato | 6. feb. 2003 |
| Sideantal | 48 |
| Bredde | 0 |
| Højde | 0 |
| Dybde | 0 |
| Vægt | 0 |
| Første udgave | 2003 |
| Oplagsdato | 6. feb. 2003 |
| Oplag | 1 |
| Udgave | 2 |
| ISBN-13 | 9788750209492 |
| ISBN-10 | 8750209493 |
| EAN | 9788750209492 |
| Sprog | dan |
| Orignalsprog | dan |
| Artist | Ove Broo Sørensen |
| Illustreret i farver/sh | Nej |
Bøger i samme varegruppe:
