Økologisk landbrug

Økologisk Landbrug giver læseren et grundlæggende kendskab til økologisk landbrug. I de indledende kapitler gennemgås teori, principper og praksis for økologisk drift. I selvstændige kapitler er alle de væsentlige driftsgrene desuden beskrevet, nemlig mælkeproduktion, svineproduktion, plante- og grøntsagsproduktion samt hønsehold. Bogen afsluttes med et kapitel om arbejdsmiljø i økologisk produktion og en omfattende oversigt over andre kilder, ligesom der er et godt stikordsregister, så bogen også kan bruges til opslag.

Bogen er også oversat til engelsk med titlen Agricultural Crops. Denne udgave findes på cd-rom.