Økologisk frugt og bær

Hæftet har til formål at vække interesse for økologisk frugt- og bærdyrkning, så vi kan forsyne flere mennesker med sunde frugter og bær. Kravene til en økologisk frugtavler beskrives sammen med økonomi, afsætning, valg af kultur, metoder og teknik, relevante adresser og kilder m.m.

Hæftet henvender sig derfor til jordbrugere, der overvejer at starte en økologisk frugt- eller bærproduktion eller lægge en eksisterende produktion om til økologisk drift samt elever og studerende inden for de grønne fag, som er interesserede i de praktiske aspekter af frugt- og bærdyrkning.