Malkekvæghold

Malkekvæghold giver en grundlæggende viden om mælkeproduktion og indføring i malkning, fodring og pasning af dyrene i en malkekvægbesætning. Det sker gennem en generel introduktion til mælkeproduktion, fulgt af en række eksempler på, hvordan landmand og medarbejdere bedst udfører arbejdsopgaverne i besætningen rent praktisk.

Den praktiske tilgang suppleres med teorien bag, og på den måde kommer bogen rundt om blandt andet fodring, malkning, pasning af kalve, reproduktion og avl, management og økonomi, velfærd, sundhed og sygdomme. Fremstillingen rundes af med en række normer og tabeller for fodring af kvæg.