Bagekurset

Bogen er en samling af de teknikker og erfaringer forfatteren og bageren Bent Steen Christensen har gjort sig inden for bagværk. På en simpel måde beskriver han, hvad ingredienserne gør i brødet således at det virker hver gang for dig, der ønsker at bage godt brød på en nem måde.

Opskrifterne i bogen bygger på produktionsmetoder udført og vist trin-for-trin. Opskrifterne er beskrevet med tekst og billeder, så den bage interesserede selv kan lave bagværk af høj kvalitet. Bagebogen indeholder foruden de opskrifter som er kendt fra bagekurserne også opskrifter der har vundet Danmarks mesterskabet i brød samt helt nye brødopskrifter. Kort sagt – gør bagværk til livsglæde...