Den lille Superkål-bibel

Opskrifterne i Den lille kålbibel kan få alle til at elske kål. Her er 71 opskrifter med grønkål - fulde af vitaminer og antioxidanter.

Grønkål er usædvanlig rig på vigtige næringsstoffer, herunder adskillige vitaminer, antioxidanter, omega 3-fedtsyrer, fibre og mineraler. Kålen bidrager desuden til at rense kroppen for affaldsstoffer og fremme vægttab.

Grønkål er en gammel kålsort, der i dag er kendt som en ren supergrøntsag. I Den lille kålbibel finder du grønkål i alle afskygninger: Rå i saft og smoothies, simret i supper og saucer, sprødstegt i ovnen eller sauteret på panden og serveret som snack.

Videnskabelige undersøgelser viser, at en kost der omfatter 4-5 portioner grønkål om ugen, kan:

BEKÆMPE OG FOREBYGGE KRÆFT

AFHJÆLPE INFLAMMATION

VEDLIGEHOLDER KREDSLØBET

UDRENSE KROPPEN

VÆGTTAB

Listen over grønkålens gavnlige egenskaber vil utvivlsomt blive endnu længere i fremtiden i takt med, at der bliver foretaget yderligere forskning på området. Hvis du gerne vil spise mere grønt til daglig, bør du vælge grønkål. Det er en forrygende sund grøntsag, der indeholder nogle af de bedste næringsstoffer, som findes.