Det glykæmiske indeks - GI-tabellerne

At kende det glykæmiske indeks (GI) for forskellige fødevarer er nøglen til et bedre helbred.
Det glykæmiske indeks er et videnskabeligt underbygget og letforståeligt mål for, hvordan kulhydrater i forskellige madvarer påvirker blodsukkeret - og hvordan GI kan hjælpe mennesker med diabetes, hjertesygdomme og overvægt og i det hele taget forbedre livskvaliteten. Denne praktiske håndbog indeholder to GI-madpyramider og tabeller med GI-værdier, sorteret efter forskellige kategorier: A til Å - Fødevarekategorier - Lave til høje værdier