I love nem vegetarisk
Når man lever som vegetar, er det ikke nok bare at spise grøn mad uden kød, fjerkræ eller fisk. Maden skal fylde mere og det er meget vigtigt, at man sørger for at få en varieret kost, så man får dækket kroppens behov for proteiner. Ud over de mange forskellige grønsager, er det godt med bælgfrugter, forskellige korn og mange slags nødder. På trods af de mange valgmuligheder, kan det godt blive lidt svært at finde på variationer af retter.
Antallet af folk, som af dyreetiske grunde vælger at blive vegetarer er støt stigende, og herudover vælger flere og flere familier kødet fra et par dage om ugen. I Nem vegetar er der megen inspiration at hente til lækre retter samt anvisninger på gode smutveje til enkel og god mad i hverdagen.
Da over 1/3 af danskerne lever som singler, er de grønne hverdagsopskrifter beregnet til 2 personer. Det gør det nemt at overskue, hvis man lige er flyttet hjemmefra eller er alene om at være vegetar i familien.
Bogen indeholder 80 opskrifter fordelt på emnerne: Rigtig hurtig mad, Fyldige salater, Supper, Gode gryder, Knap så hurtig mad og Varmt brød. Der er sat fokus på at få smagfuld mad med få ingredienser.
Eksempler på bogens opskrifter: Asparges med pocheret æg, appelsinsmør og rugbrødscroutoner, Karrykrydrede linser med kål, løg, gulerødder og ærter, Friske grønne og tørrede bønner marineret med hvidløg, skalotteløg og merian, Kartoffelsalat med ærter, spidskål, agurk, tang og pesto, Græskarsuppe med brune linser, tomat og ristede græskarkerner, Sprøde kartoffel-selleripandekager med sesamfrø og ost, Marokkansk auberginesalat med brød og Burger med svampe, tomat og ost.
Om forfatteren
Katrine Klinken har denne gang valgt at skrive en vegetarisk kogebog. Hendes første køkkenjob var i et vegetarisk køkken, hvorfra hun har sin store interesse for vegetarisk mad. Hjemme hos Katrine er der altid dage i ugen, hvor der udelukkende bliver serveret grøn mad. Katrines egen datter valgte for fem år siden at blive vegetar, og opskriftsamlingen i denne bog udspringer af familiens eget hverdagsliv.
Forfatter | Katrine Klinken |
---|---|
Forlag | Politikens Forlag |
Indbinding | Indbundet |
Thema koder | Vegetarisk madlavning |
Varegruppe | Kogebøger |
Ekspedition | DBK |
Udgivelsesdato | 28. aug. 2012 |
Sideantal | 208 |
Bredde | 179 |
Højde | 216 |
Dybde | 20 |
Vægt | 574 |
Første udgave | 2012 |
Oplagsdato | 17. feb. 2017 |
Oplag | 6 |
Udgave | 1 |
ISBN-13 | 9788740001419 |
ISBN-10 | 8740001415 |
EAN | 9788740001419 |
Sprog | dan |
Orignalsprog | dan |
Illustreret i farver/sh | Nej |
Undskyldningskode | 96 | ![]() |
---|---|---|
BoghandelensVaregruppe | Kogebøger | ![]() |
EkspeditionsID | 1352 | ![]() |
Varetype | 1 | |
Materialekode | Papir-bog | |
EANBeregnet | 9788740001419 | ![]() |
ISBN | 978-87-400-0141-9 | |
BOPISBN13 | 9788740001419 | |
Bogklubbog | ikke bogklubbog/vare. | |
Subskriptionsbog | ikke subskriptionsbog | |
Er varen til videresalg | Yes | ![]() |
Titel | I love nem vegetarisk | ![]() |
Varetekst | Klinken: I love nem vegetarisk | ![]() |
Varetekst_Låst | Nej / ikke låst | |
Titel_Del_Hovedtitel | I love nem vegetarisk | |
Ombyttes | Yes | |
Kan returneres | No | |
Kædetitel | False | |
Forlagstekst | Når man lever som vegetar, er det ikke nok bare at spise grøn mad uden kød, fjerkræ eller fisk. Maden skal fylde mere og det er meget vigtigt, at man sørger for at få en varieret kost, så man får dækket kroppens behov for proteiner. Ud over de mange forskellige grønsager, er det godt med bælgfrugter, forskellige korn og mange slags nødder. På trods af de mange valgmuligheder, kan det godt blive lidt svært at finde på variationer af retter. | ![]() |
Anden information | På omslaget: 85 hurtige gode vegetariske retter¤Kolofontitel: Nem vegetarisk¤Ordet "love" i titlen er udformet som et hjerte | |
ForlagsNavn | Politiken | ![]() |
Note om udgavens oplag | 1. oplag. 2012. 2. oplag. 2013. 3. oplag. 2014. 4. oplag. 2015. 5. oplag. 2016. 6. oplag. 2017 | |
Bibliografisk historie | 1. udgave | |
DiverseOphavsangivelser | Omslag og design: Sille Kroyer Koppel | ![]() |
Forfatterefternavn | Klinken | ![]() |
Forfatterfornavn | Katrine | ![]() |
Fotograf | Line Falck | |
Redaktion | Charlotte Juulsgaard Breum | |
Bredde | 179 | ![]() |
Dybde | 20 | ![]() |
Højde | 216 | ![]() |
Vægt | 574 | ![]() |
Indbindingsform | 2 | ![]() |
Sider | 183 | |
Illustrationsangivelser | ill. i farver | ![]() |
LandId | 131 | |
Billede | jpg | ![]() |
Sidste ændring for billede | 2012-08-14 00:00:00 | |
Decimalklasse | 64.15 | |
ThemaKode | WBJ | |
ThemaDBC | DBC | |
Hovedfaust | 2 947 775 2 | |
FørsteUdgivÅr | 2012 | |
Oplag | 6 | ![]() |
Udgave | 1 | |
ÅrForSenesteOplag | 2017 | ![]() |
ÅrForUdgave | 2012 | ![]() |
OrdreoptagelseDato | 2012-07-23 | ![]() |
Udgivelsesdato | 2012-08-28 | ![]() |
Udgivelsesland | dk | |
Hovedsprog | dan | |
SprogOriginaludgaven | dan | |
Materialet sprog | dan | |
Oprettet | 2012-04-19 | |
DagForSenesteÆndring | 2017-04-05 | |
OpdateringsDatoHovedpost | 20170308180122 | |
OprettelsesDatoHovedpost | 20120725 | |
Forlagets hjemsted | Kbh. | ![]() |
År (fra DBC) | 2012 | |
Post status | Ny post | |
Post Type | Enkeltstående post | |
Sidetal bemærkninger | 183 sider | |
Indholdets form | Nonfiktion | |
Festskrift | ikke festskrift | |
Stor skrift | almindelig skriftstørrelse | |
Bibliografisk kategori | monografi | |
Udgivelsesstatus | Uændret optryk | |
Katalogiseringsniveau | Katalogisering, selvsyn | |
EfterfølgendeUdgivelsesår | 2017 | |
Generel materialebetegnelse | tekst - tekst | |
Specifik materialebetegnelse | xx | |
Mellemoriginalens sprog | und | |
SprogIResumeer | und | |
Sprog_Mindre_Andel | und | |
Sprog_Parallel_Tekst | und | |
Sprog_I_Undertekster | und | |
Trykkeri | Scangraphic | |
Faglitteratur_Niveau | Alment niveau | |
Ugefortegnelse | DBF201711¤BKM201711¤DAT991605 | |
Udgivelsesår | 2012 |