Kommunikation, psykologi og pædagogik

Køkkenassistent er en bogserie til uddannelsen af køkkenassistenter. Serien er skrevet af fagfolk med undervisningserfaring. Alle bøgerne gennemgår grundigt og instruktivt de emner, der er relevante. Derudover er de alle forsynet med opgaver, der fremmer indlæringen. Ligeledes styrker alfabetiske ordforklaringer forståelsen. Bag udgivelsen står Økonomaforeningen i samarbejde med Erhvervsskolernes Forlag.Kommunikation, psykologi og pædagogik omhandler de bløde kvalifikationer for køkkenassistenter: Evner for samarbejde, kommunikation og brugerkontakt. Bogen tager udgangspunkt i, at en øget forståelse af sig selv styrker mulighederne for et godt samarbejdsklima, både mellem personalet og med brugerne.