Mad fra Vietnam
78,75 kr
500
ISBN
9788700343245
Autentiske opskrifter fra Vietnam - samlet og skrevet på stedet. Bogen giver et interessant, koncentreret indblik i den historiske og regionale baggrund for nutidens madkultur. Den støtter sig lige fuldt til det fine gamle kejserlige Hue-køkken og til de allestedsnærværende gadesælgeres mere enkle serveringer. Indeholder afsnit om råvarer, køkkenteknik m.v.
| Forfatter | Trieu Thi Choi og Marcel Isaak |
|---|---|
| Forlag | Gyldendal |
| Indbinding | Indbundet |
| Varegruppe | Kogebøger |
| Ekspedition | DBK |
| Udgivelsesdato | 30. okt. 1998 |
| Sideantal | 132 |
| Bredde | 231 |
| Højde | 208 |
| Dybde | 15 |
| Vægt | 465 |
| Første udgave | 0 |
| Oplagsdato | 30. okt. 1998 |
| Oplag | 1 |
| Udgave | 1 |
| ISBN-13 | 9788700343245 |
| ISBN-10 | 8700343242 |
| EAN | 9788700343245 |
| Sprog | dan |
| Orignalsprog | dan |
| Omslagsgrafiker | Sven Reiner Johansen |
| Illustreret i farver/sh | Nej |
Bøger i samme varegruppe:
