Naturfag

Naturfag er den meget roste grundbog til undervisning af bagere, konditorer samt chokolade- og konfektureassistenter på 2. skoleperiode. Bogen rummer 4 hovedafsnit, der centrerer sig omkring fysik, kemi, matematik samt laboratorieøvelser. Desuden er der indlagt relevante opgaver og øvelser, som giver en god sammenhæng mellem teori og praksis. En brugervenlig lærebog med plads til egne notater og opgaveløsninger i de enkelte afsnit.