... noget med sojabønner

... noget med sojabønner består af godt 50 nye, inspirerende opskrifter til vegetarkøkkenet, med sojabønner som  hovedingrediens. Her kan du blive indviet i, hvordan man laver sojamælk, tofu og okara helt fra bunden. Ud fra denne grundlæggende viden præsenteres retterne, der spænder lige fra morgenmadsprodukter, middags- og frokostretter til sojakonfekt. Det siges ofte at kogebøger blot er gentagelser og plagiering, men her er en bog, hvis opskrifter med garanti er helt nye og banebrydende.