Pizza & pasta

Af: Sandra Pugliese
298,75 kr
Udsolgt
ISBN
9788793314481
Hvordan giver man sin pasta et sprødt touch og mere smag med det bedste af årstidernes råvarer? Hvordan booster man smagen i pizzaer med herlige krydderurter sprængfyldt med smag og vitalitet - sprøde med fuldkornsmel eller trendy lavet på grøntsags- eller kødbund? Med denne nye kogebog gør Sandra op med den gængse opfattelse af, hvordan en pastaret eller pizza skal smage og se ud. Hun bringer læseren ind i en helt ny sanselig verden, hvor retterne bliver mere velsmagende, sundere og mere fordøjelige, end de er i deres originale versioner. En usædvanlig kogebog, der ikke går på kompromis med hverken smag, konsistens, duft eller farver.

Sandra Pugliese har fået kærligheden til madlavning ind med modermælken. I køkkenet hos en mor, der konstant eksperimenterede med avancerede retter - fra nyrer til vegetarisk. Hos farmor Donna Rosaria i Calabrien i Italien, hvor hun lærte, at mad er livet, og livet er mad. En kombination af nord-syd, der har givet Sandra nøglen til et spændende fusionskøkken på allerhøjeste niveau.
Specifikationer
Undertitel En grøn fusion mellem nordisk lethed og italiensk velsmag
Forfatter Sandra Pugliese
Forlag muusmann'forlag
Indbinding Hardback
Thema koder Generel madlavning og opskrifter, Sund mad og helsekost
Varegruppe Kogebøger
Ekspedition DBK
Udgivelsesdato 6. nov. 2015
Sideantal 272
Bredde 224
Højde 288
Dybde 28
Vægt 1612
Første udgave 2015
Oplagsdato 6. nov. 2015
Oplag 1
Udgave 1
Serie Muusmann'gastro
ISBN-13 9788793314481
ISBN-10 8793314485
EAN 9788793314481
Sprog dan
Orignalsprog dan
Illustreret i farver/sh Nej
Photographer Tina Brok Hansen
Copyright © 2013-present Magento, Inc. All rights reserved.