Spis godt Toscana

Det toscanske køkken er - ligesom det smukke toscanske landskab - frodigt, spændendeog varieret. Køkkenet er baseret på enkle, rene råvarer: Først og fremmest det store udvalg af grønsager, de mange forskellige krydderurter og den gode olivenolie. Toscana er også berømt for det gode kalve-, okse- og svinekød, som ofte tilberedes helt enkelt, når det steges "alla fiorentina" - på trækulsgrillen. Prøv fx: - Stegt aubergine med hvidløg - Risotto med krydderurter - Lam med oliven - Kalvekød i vin - Sauterede peberfrugter - Jordbær i rødvin - Sprøde mandelkager