Vild mad

Interessen for sundere levevis øges i disse år, og med vores skærpede viden om næringsstoffer i maden får vore vilde planter fornyet interesse. Vilde planter tilfører maden ekstra vitaminer og mineraler, og jo mere alsidig kosten bliver desto bedre undgår vi, at uønskede stoffer ophobes i kroppen.