Vinbogen og andre drikkevarer
625,00 kr
554
ISBN
9788770822336
Vinbogen indeholder al den viden, en tjener har brug for om vine og andre drikkevarer.
Grundviden
Et fyldigt afsnit om det generelle om vin, bl.a. flasker, glas, propper, vinbondens kalender, klimaets, druens og jordbundens betydning samt opbevaring og serveringsregler.
Vinlande
En alfabetisk gennemgang af vinlandene, fra Argentina til Østrig. Under hvert land beskrives: Vinens historie i landet, klima og jordbundforhold, vinlovgivning, druesorter, vindistrikter - krydret med karakteristiske vinetiketter samt helt nytegnede landkort.
Frankrig - Argentina - Australien - Chile - Cypern - Israel- Italien - New Zealand - Portugal - Spanien - Sydafrika - Tyskland - Ungarn - USA - Østrig.
Grundviden
Et fyldigt afsnit om det generelle om vin, bl.a. flasker, glas, propper, vinbondens kalender, klimaets, druens og jordbundens betydning samt opbevaring og serveringsregler.
Vinlande
En alfabetisk gennemgang af vinlandene, fra Argentina til Østrig. Under hvert land beskrives: Vinens historie i landet, klima og jordbundforhold, vinlovgivning, druesorter, vindistrikter - krydret med karakteristiske vinetiketter samt helt nytegnede landkort.
Frankrig - Argentina - Australien - Chile - Cypern - Israel- Italien - New Zealand - Portugal - Spanien - Sydafrika - Tyskland - Ungarn - USA - Østrig.
| Forfatter | Palle Bøgely, Tore Scheel |
|---|---|
| Forlag | Erhvervskolernes Forlag |
| Indbinding | Hardback |
| Thema koder | Levnedsmiddelteknologi, Lærervejledninger og undervisningsmateriale |
| Varegruppe | Skole- og lærebøger, div. |
| Ekspedition | EF |
| Udgivelsesdato | 27. apr. 2011 |
| Sideantal | 414 |
| Bredde | 0 |
| Højde | 0 |
| Dybde | 0 |
| Vægt | 0 |
| Første udgave | 2008 |
| Oplagsdato | 27. apr. 2011 |
| Oplag | 1 |
| Udgave | 2 |
| ISBN-13 | 9788770822336 |
| ISBN-10 | 8770822336 |
| EAN | 9788770822336 |
| Sprog | dan |
| Orignalsprog | dan |
| Illustreret i farver/sh | Nej |
Bøger i samme varegruppe:
