Den lille bog om kartofler

Her er 25 opskrifter med kartofler.

Kartoflen er nok den grøntsag, der oftest findes på vores middagsborde, mest som kogte kartofler. Men kartofler har utallige andre anvendelsesmuligheder. Kartofler er tilmed sund og billig mad, og kartoflens ry som fedende er skudt helt ved siden af.

I denne bog er der forslag til mange forskellige kartoffelretter fra supper og salater til pizzaer, pommes frites og kartoffelbrød. Her er både klassiske opskrifter og helt nye ideer til at nyde den populære kartoffel.

All opskrifter er enkle, og mange af dem kan tilberedes på kort tid.