Smagen af kunst - på Lolland & Falster

I Smagen af kunst interviewer kogekone og madskribent Nethe Plenge 18 lokale kunstnere fra Lolland-Falster, hvorefter hun lader sig inspirere til spændende kokkerier baseret på den enkelte kunstners personlighed og stil. Og lad os bare afsløre, at bogen spænder bredt – fra østers til øllebrød og gode ideer til madkassen. Bogen er smukt illustreret af den lokale fotograf Ingrid Riis Hovgaard. Hun fortæller om processen: - Der kan skrives rigtig mange bøger om Lolland-Falster, og ideen til en bog baseret på kunst opstod allerede, mens vi producerede En bid af Sydhavsøerne. Og som fotograf har Smagen af kunst været en fantastisk spændende rejse. Vi er blevet taget virkelig godt imod af de forskellige kunstnere og er blevet inviteret med helt derind, hvor ideerne udspringer. Det har været en utrolig inspiration at følge deres arbejde og komme helt tæt på – og bestemt også en udfordring at indfange lige præcis dét, der er det enkelte menneske i fotografiet. Også kogekone Nethe Plenge mødte helt nye udfordringer: - At bruge kunsten og kunstnerne som inspiration til mad har været øjenåbnende på en uventet måde. Dels oplever jeg nu kunst med flere sanser end tidligere, og dels er det gået op for mig, hvordan min ’mad-inspiration’ egentlig er skruet sammen. Jeg håber, at læserne må få lyst til på samme måde at gå på opdagelse og lade sig føre ad nye veje til det gode måltid. Og selvfølgelig håber jeg, at læsere fra andre egne af landet får lyst til at besøge Lolland og Falster for ved selvsyn at opleve den rigdom, området kan byde på – kunstnerisk som kulinarisk, siger hun.