Bålmad for moderne vikinger

Opskifter og ideer til mad, som kan laves af fritidsvikinger i felten og andre med mod på god mad over bål.
Udover opskrifter er der oplysninger om vikingetidens mad og tilberedningsmetoder, som man kan læse det ud fra arkæologiske fund og kvalificerede gæt.
Alt sammen krydret med citater fra de islandske sagaer som omhandler mad og måltider.