Glade Chefer brænder også fingrene
248,75 kr
106
ISBN
9788799565313
Anderledes vinkel på ledelse i ny grillbog med opskrifter fra de bedste kokke
Med forord af Adam Price
I en ny grillbog med det professionelle ledernetværk Glade Chefer som afsender mødes en lang række danske ledelseseksperter, succesrige virksomhedsejere og karismatiske topchefer med nogle af Danmarks bedste kokke omkring grillen og giver deres bud på, hvordan man som leder undgår brændte fingre og permanente brandskader på troværdighed og CV.
Glade chefer brænder også fingrene
De fleste bøger om ledelse handler om hvordan man bliver en bedre leder. Det gør denne bog sådan set også, men vinklen er en smule anderledes end normalt. For hvad har ledelse og grillopskrifter med hinanden at gøre? Spørger man chefen for det professionelle ledernetværk Glade Chefer, Iver R. Tarp, falder svaret prompte: ”Mad og ledelse har faktisk meget til fælles. Behandles råvarer til maden ikke ordentligt, smager maden ikke rigtig, og vi kan bliver syge af at spise den. Det samme sker med de råvarer, som chefen rusker rundt med; nemlig medarbejderne. Bliver de ikke behandlet godt og rigtigt, bliver de stressede, siger op og virksomheden fungerer ikke optimalt. Både når man leder en virksomhed, og når man griller er der en latent risiko for brændte fingre”.
Bananskræller nok til alle
Og det er netop de brændte fingre, der er omdrejningspunktet i denne utraditionelle bog om ledelse. De færreste praler offentligt med den gang, det gik galt, men rundt om grillen er snakken løsere og anekdoter og gode råd om at flytte fingrene fra blusset, når man mærker varmen stige, blander sig med duften af røg og grillet hummer i haverne bag Molskroen, Falsled Kro, Ruths Hotel, Dragsholm Slot og Sortebro Kro. Som Søren Gade udtrykker det i bogen er der som chef ”en bananskræl til os alle, og hvis vi er der længe nok, er der en sandsynlighed for, at vi glider i den.” Bogen handler om, hvor man kan brænde fingrene som leder, men den handler også om, hvordan man undgår det.
Undertitel | En grillbog med opskrifter fra Dragsholm Slot, Sortebro Kro, Ruths Hotel, Molskroen og Falsled Kro |
---|---|
Forfatter | Casper Harboe, Iver R. Tarp m.fl. |
Forlag | Happy Bosses |
Indbinding | Hardback |
Thema koder | Antologier: generelt, Erhvervsliv, virksomheder og ledelse, Generel madlavning og opskrifter |
Varegruppe | Kogebøger |
Ekspedition | DAF |
Udgivelsesdato | 31. mar. 2014 |
Sideantal | 186 |
Bredde | 0 |
Højde | 0 |
Dybde | 0 |
Vægt | 0 |
Første udgave | 2014 |
Oplagsdato | 31. mar. 2014 |
Oplag | 1 |
Udgave | 1 |
Serie | Glade Chefer |
ISBN-13 | 9788799565313 |
ISBN-10 | 8799565315 |
EAN | 9788799565313 |
Sprog | dan |
Orignalsprog | dan |
Foreword Author | Adam Price |
Illustreret i farver/sh | Nej |
Photographer | Claes Bech-Poulsen |