Ægte mexicanske tacos

De fleste tænker nok på en fredagshyggeret. At spise tacos er blevet en måde at samle familien omkring spisebordet , hvor alle har mulighed for selv at finde frem til deres egne yndlingskombinationer.

Rigtige tacos – det vil sige mexicanske tacos – serveres i bløde varme tortillaer. Man lægger de forskellige slags krydret fyld ind i brødet sammen med saucer, salsaer og friske grøntsager, og spiser hele herligheden med fingrene – aldrig med kniv og gaffel.

I denne bog finder du taco-opskrifter til både hverdag og fest. Og vil du lave en hel fiesta med drinks og tilbehør, kan Ægte mexicanske tacos også hjælpe dig på vej.

Kjeld Koplev, Politiken ❤❤❤❤❤