Italia Amore

Maden i Italien handler om tre ting: kvalitet, enkelhed og kærlighed – qualità, semplicità e amore!   Caroline Hofberg har rejst fra nord til syd i Italien og besøgt madglade familier, producenter og bønder for at lave denne kogebog, som er bygget op som et italiensk måltid med antipasti (småretter og forretter), primi (suppe, pasta og risotto), pizza e pane (pizza og brød), secondi (hovedretter), contorni (tilbehør) og dolci (desserter).