Mit franske køkken

Af: Michel Roux

298,75 kr

Desværre udsolgt fra forlaget

ISBN

9788717044821

Det franske køkken har altid haft en særstatus i gastronomien; selvom det i nogle år harnbsp; været lidt glemt i vrimlen af nye; spændende køkkener; som er blevet moderne hen over de sidste tyve år.nbsp;Nu er tiden imidlertid igen moden til at sætte pris på det franske køkken. Og hvem kunne være bedre til at dele sin kærlighed til fransk madlavning end den franske kok Michel Roux; der i imponerende 30 år har opretholdt hele 3 Michelin-stjerner på sin hæderkronede restaurant The Waterside Inn.Den store franske mester destillerer hele sin omfattende viden om fransk mad og kogekunst ned i denne bog – ognbsp; tager læseren med på en inspirerende rejse gennem Frankrigs mange madkulturer: fra Picardie til Provence; fra Bretagne til Alsace.Bogens over 100 opskrifter og overdådige illustrationer er en sand udforskning af Frankrigs rigt varierede gastronomi; som har inspireret så mange andre køkkener verden over igennem århundreder.

Specifikationer

Specifikationer
Forfatter	Michel Roux
Forlag	Gyldendal
Indbinding	Indbundet
Thema koder	Frankrig, Nationale og regionale køkkener
Varegruppe	Kogebøger
Ekspedition	DBK
Udgivelsesdato	1. sep. 2015
Sideantal	272
Bredde	225
Højde	288
Dybde	32
Vægt	1677
Første udgave	2015
Oplagsdato	1. sep. 2015
Oplag	1
Udgave	1
ISBN-13	9788717044821
ISBN-10	8717044821
EAN	9788717044821
Sprog	dan
Orignalsprog	dan
Illustreret i farver/sh	Nej

Boginfo

BoghandelensVaregruppe	Kogebøger	Oplysningen om varegruppen bruges af boghandleren til at vurdere, hvor i butikken produktet skal placeres. Den indgår desuden i mange boghandleres omsætningsstatistikker og endelig bliver den af nogle boghandlere (både fysiske butikker og internetboghandlere) brugt som grundlag for emnesøgninger. Det er altså meget vigtigt at der vælges en varegruppe, der skal være så præcis som den grove inddeling nu tillader det. Du kan kun vælge en gruppe. Ved tryk på piletasten til højre i feltet, kommer en rulleliste frem.
EkspeditionsID	1348	Du vælger forlagsekspedition samtidig med, at du vælger rabatkoden. Dine muligheder findes i rullelisten. Hvis dit forlag benytter sig af mere end én ekspedition, skal du være opmærksom på at vælge den rigtige. Du kan kun knytte én ekspedition til den enkelte post. Du kan altså ikke sige, at du både ekspederer fra forlagets adressen (egen ekspedition) og fra f.eks. DBK. Dine valgmuligheder afspejler de oplysninger, vi har modtaget om forlaget inden adgangen til ForlagOnline blev etableret. Hvis du skifter eksepedition, så husk at orientere os. Kun på den måde kan vi sikre, at du har de rigtige valgmuligheder.
Varetype	1
Materialekode	Papir-bog
EANBeregnet	9788717044821	EAN-13 er den stregkode, der forventes at være på udgivelsen ud fra en beregning med udgangspunkt i ISBN. Den beregnede kode kan ikke rettes. Feltet kan være tomt, da det ikke er alle udgivelser, som har et ISBN. Hvis stregkoden imod forventning ikke er dannet i overensstemmelse med ISBN, eller der er tale om et ikke bogligt materiale uden brug af ISBN, så skrives varens stregkode i feltet EAN korrekt.
ISBN	978-87-17-04482-1
BOPISBN13	9788717044821
Bogklubbog	ikke bogklubbog/vare.
Subskriptionsbog	ikke subskriptionsbog
Er varen til videresalg	Yes	Som udgangspunkt vil den udgivelse der oprettes være beregnet til videresalg. Dvs. at boghandleren hjemtager varen for at sælge den. I sjældne tilfælde er en oprettelse imidlertid ikke beregnet på videresalg. Det kan f.eks. være markedsføringsmaterialer, smudsomslag eller inventar til udstilling.
Titel	Mit franske køkken	Når der er indlæst data fra Dansk Bogfortegnelse, er det ikke længere muligt at rette i dette felt.
Varetekst	Roux: Mit franske køkken	Varetekst til fakturaer og varekartoteker. Teksten dannes automatisk og rummer elementer fra titel, undertitel, bind, serietitel, supplementstitel og nogle gange forfatterens efternavn. Vareteksten er maksimalt 60 karakterer lang.
Varetekst_Låst	Nej / ikke låst
Originaltitel	The essence of french cooking	Når der er tale om et oversat værk, skrives originaltitlen her. Feltet skal ikke udfyldes, når der er tale om en dansk originaltitel med mindre den dansksprogede udgivelse er oversat til et andet sprog.
Titel_Del_Hovedtitel	Mit franske køkken
Ombyttes	Yes
Kan returneres	No
Kædetitel	False
Forlagstekst	Det franske køkken har altid haft en særstatus i gastronomien, selvom det i nogle år har været lidt glemt i vrimlen af nye, spændende køkkener, som er blevet moderne hen over de sidste tyve år. Nu er tiden imidlertid igen moden til at sætte pris på det franske køkken. Og hvem kunne være bedre til at dele sin kærlighed til fransk madlavning end den franske kok Michel Roux, der i imponerende 30 år har opretholdt hele 3 Michelin-stjerner på sin hæderkronede restaurant The Waterside Inn. Den store franske mester destillerer hele sin omfattende viden om fransk mad og kogekunst ned i denne bog - og tager læseren med på en inspirerende rejse gennem Frankrigs mange madkulturer: fra Picardie til Provence, fra Bretagne til Alsace. Bogens over 100 opskrifter og overdådige illustrationer er en sand udforskning af Frankrigs rigt varierede gastronomi, som har inspireret så mange andre køkkener verden over igennem århundreder.	En fri tekst der beskriver produktets indhold og ikke ydre forhold som f.eks. udsalgsperiode, priser og ISBN henvisninger. Disse accepteres ikke. Teksten må ikke være her og nu orienteret. Vi anbefaler ca. 200 ord og maksimum 1.500 tegn alt inkl. Teksten bør fokusere på indhold og målgruppe frem for at udgøre en masse anmeldercitater. Tænk på at kunden skal have gode oplysninger om udgivelsen for at kunne afgøre om det vil være det rigtige at købe netop denne udgivelse. Teksten må ikke indeholde pling (’) eller anførselstegn/gåseøjne (”). Brug evt. accent ` (Det er systemtekniske forhold der er årsagen til dette krav, også selvom accent ikke er grammatisk korrekt.) Titler kursiveres hele vejen igennem teksten. Dette gælder såvel produktets titel som andre titler nævnt i forlagsteksten. Forfatternavne skal ikke fremhæves. Citater indfattes i rigtige citationstegn (ikke at forveksle med gåseøje) » og «. ( Hold alt-knappen nede og tast 175 for » og 174 for «). De skal være med kildeangivelse og må maksimalt udgøre 10% af den citerede tekst. Punktopstilling accepteres (normale bullets - ingen specielle tegn) Brug af koder til at ændre skriftfarve eller font fjernes. Brug af versalskrift accepteres ikke. Links accepteres ikke, da det er helt umuligt at vedligeholde sådanne links. Hvis der henvises til links som kildeangivelse fjerner BogInfo-redaktionen henvisningen. Ved oplysning om mulighed for download (f.eks. ved opgaver), skriv da ´på seriens hjemmeside´ eller hvad der er hensigtsmæssigt. Oplysninger om kommercielle forhold eller ISBN fjernes
ForlagsNavn	Nyt Nordisk Forlag	Her skrives forlagets navn sådan som det er trykt på bogens titelblad. Det er ikke muligt at ændre navnet i forbindelse med at udgivelsen overdrages fra et forlag til et andet.
Note om udgavens oplag	1. oplag. 2015
ForfatterFødselsår	1941	Oplysningen kan findes som: Årstal (åååå), præcis dato (åååå-mm-dd), År til år (åååå-åååå) dvs. fødselsår til dødsår, en egentlig tekst pga. usikkerhed om fødselsår, eller forfatterskaber omkring eller før år 0. Oplysningen kan anvendes til at skelne navnemæssigt enslydende forfatterskaber fra hinanden. F.eks. er der mere end én forfatter, der hedder Svend Åge Madsen.
Forfatterefternavn	Roux	Når der kun er én forfatter til værket, skrives dennes navn felterne til for- og efternavn. Hvis der er mere end én forfatter – gå da til feltet ´Flere forfattere / Ophav´. Her skal alle forfatterne skrives, og der skal ikke skrives noget i felterne til for- og efternavn. Hvis forfatterens efternavn er et såkaldt »sen-navn« f.eks. Madsen, Hansen, Jensen og forfatteren også har et mellemnavn f.eks. Sten Drømmegaard Larsen, så skrives Drømmegaard Larsen som efternavn. Navnet Møller indgår i gruppen af sen-navne, selvom det ikke ender på -sen.
Forfatterfornavn	Michel	Når der kun er én forfatter til værket, skrives dennes navn felterne til for- og efternavn. Bemærk felternes rækkefølge. Du skal først skrive i feltet til fornavn og derefter i feltet til efternavn. Hvis forfatteren normalt omtales ved initialerne i sit fornavn, f.eks. H.C. Andersen, så skrives initialerne fra fornavnet uden mellemrum f.eks. H.C. ikke H. C. Hvis der er mere end én forfatter – gå da til feltet ´Flere forfattere / Ophav´. Her skal alle forfatterne skrives, og der skal ikke skrives noget i felterne til for- og efternavn.
Fotograf	Lisa Linder
Oversætter	Ninna Brenøe
Bredde	225	Her oplyses varens bredde i mm. Der må ikke indtastes decimaltegn. For bøger vil det sige fra ryg imod åbning. Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
Dybde	32	Her oplyses varens dybde i mm. Der må ikke indtastes decimaltegn. For bøger vil det sige tykkelsen af bogen. Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
Højde	288	Her oplyses varens højde i mm. Der må ikke indtastes decimaltegn. For bøger vil det sige fra over- til underkant af indbindingen. Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
Vægt	1677	Her oplyses varens vægt i gram. Der må ikke indtastes decimaltegn. Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
Indbindingsform	2	Paperback: Limet ryg og blødt omslag. Der kan være flapper Hardback: Limet ryg og stift omslag. Der kan være et smudsomslag, det er dog ikke standard Hæftet: Limet og syet i ryggen, blødt omslag. Meget ofte men ikke altid med flapper Indbundet: Limet og syet i ryggen, stift omslag. Nogle gange er der et smudsomslag. En indbundet bog der er limet og syet i ryggen kan have mange forskellige typer af omslag f.eks. lærred ofte kaldet shirting, skind i forskellige farver. Foruden de her nævnte eksempler er der mange andre muligheder. Åben rullemenuen og find det der passer til den aktuelle udgivelse.
Sider	271
Illustrationsangivelser	ill. i farver	Illustrationsangivelser. Der skal ikke være en detaljeret beskrivelse af hvor mange farvede, sort/hvide eller fotos der er. Angivelser som disse: ill. ill. i farver ill. med fotos ill. med kort og billeder er alt rigeligt. Der må ikke anvendes begreber som 'Rigt illustreret'.
Størrelse	29 cm
LandId	131
Billede	jpg	En billedfil skal være mindst 500 pixel i bredden. Den må maksimalt fylde 1 MB. Vi foretrækker JPG/JPEG.
Sidste ændring for billede	2015-06-23 00:00:00
Decimalklasse	64.1022
ThemaKode	WBN¤1DDF
ThemaDBC	DBC
Hovedfaust	5 190 007 3
Oplag	1	Her indtaster du oplagets nummer. Har du bestilt et nyt optryk, så skal oplag f.eks. ændres fra 1 til 2. Du skal IKKE oplyse hvor mange eksempler, du har trykt af bogen. Udgivelsesdatoen skal IKKE ændres bare fordi du laver et nyt oplag af bogen.
Udgave	1
ÅrForSenesteOplag	2015	Der oplyses året for dette oplags trykning. Ved første oplag oplyses det samme årstal som udgivelsesåret for udgaven. Året for oplaget kan ikke være mindre end året for udgaven. Hvis du f.eks. har oplyst at første udgave udkom i 2011 og der kun er trykt det samme oplag, så skal år for oplaget mindst være 2011 eller senere år. Det kan ikke være 2010 eller være uden indhold. Ved en success kan man godt komme ud for at lave mere en et oplag i samme år. Det er altså ikke altid at oplagets år ændres selvom der er trykt i 2. eller flere oplag. Udgivelsesdatoen skal IKKE ændres, fordi du laver et nyt oplag af bogen. Den følger udgaven.
ÅrForUdgave	2015	Her oplyses den aktuelle udgaves år, sådan som det er trykt i kolofonen. Der kan godt være forskel på udgavens år og udgivelsesdatoen. Udgavens år kan ikke være højere end oplagets år. Det sker ganske ofte at en udgivelse der er planlagt til udgivelse omkring årsskiftet, har forskellige oplysninger om udgavens år og den dato, hvor bogen udkommer og dermed må sælges.
OrdreoptagelseDato	2015-08-11	Hvis forlaget ønsker at modtage bestillinger tidligere end udgivelsesdatoen, så udfyldes datoen for hvornår der tidligst ønskes bestillinger her.
Udgivelsesdato	2015-09-01	Der skal oplyses enten en præcis udgivelsesdato ved kommende udgivelser. Det er muligt at rette i udgivelsesdatoen helt frem til den valgte dato er nået. Derefter er det ikke muligt at rette udgivelsesdatoen. Hvis det ikke er muligt at oplyse en præcis dato, er det muligt at vælge et udgivelsestidspunkt. Se det særlige felt til dette valg.
Udgivelsesland	dk
Hovedsprog	dan
SprogOriginaludgaven	eng
Materialet sprog	dan
Oprettet	2015-01-15
DagForSenesteÆndring	2019-05-09
OpdateringsDatoHovedpost	20150909181305
OprettelsesDatoHovedpost	20150821
Forlagets hjemsted	Kbh.	Forlaget hjemsted. Der kan være mere end én byoplysning i feltet. Oplysningen stammer fra DBC. Hvis oplysningen ajourføres sker det fra DBC.
År (fra DBC)	2015
Post status	Ny post
Post Type	Enkeltstående post
Sidetal bemærkninger	271 sider
Indholdets form	Nonfiktion
Festskrift	ikke festskrift
Stor skrift	almindelig skriftstørrelse
Bibliografisk kategori	monografi
Udgivelsesstatus	Førsteudgave
Katalogiseringsniveau	Katalogisering, selvsyn
Generel materialebetegnelse	tekst - tekst
Specifik materialebetegnelse	xx
Mellemoriginalens sprog	und
SprogIResumeer	und
Sprog_Mindre_Andel	und
Sprog_Parallel_Tekst	und
Sprog_I_Undertekster	und
Trykkeri	tr. i udl.
Faglitteratur_Niveau	Alment niveau
Ugefortegnelse	DBF201538¤BKM201538
Udgivelsesår	2015

Gå til slutningen af billedgalleriet

Gå til starten af billedgalleriet