The Japanese Foie Gras Project
Af: Scott Hallsworth
398,75 kr
500
ISBN
9788791770432
NOBU restaurants, found in diverse locations around the world, are the epitome of experimentation and creativity in the application of ingredients and cooking styles. Their hallmark ia a global, yet local, cuisine that draws on a variety of cultures, tastes and cuisines.
Scott Hallsworth, the executive chef of NOBU Melbourne, presents a selection of 53 very particular recipes that combine his passion for foie gras - the apogee of French ingredients - with Japanes cooking traditions and foodstuffs. The result is innovative, daring and experimental dishes that will appeal to a broad audience.
Scott Hallsworth, the executive chef of NOBU Melbourne, presents a selection of 53 very particular recipes that combine his passion for foie gras - the apogee of French ingredients - with Japanes cooking traditions and foodstuffs. The result is innovative, daring and experimental dishes that will appeal to a broad audience.
| Forfatter | Scott Hallsworth |
|---|---|
| Forlag | Jepsen |
| Indbinding | Hardback |
| Thema koder | Nationale og regionale køkkener |
| Varegruppe | Kogebøger |
| Ekspedition | DBK |
| Udgivelsesdato | 30. okt. 2007 |
| Sideantal | 159 |
| Bredde | 222 |
| Højde | 281 |
| Dybde | 19 |
| Vægt | 1539 |
| Første udgave | 0 |
| Oplagsdato | 30. okt. 2007 |
| Oplag | 1 |
| Udgave | 1 |
| ISBN-13 | 9788791770432 |
| ISBN-10 | 8791770432 |
| EAN | 9788791770432 |
| Sprog | eng |
| Orignalsprog | eng |
| Illustreret i farver/sh | Nej |
| Undskyldningskode | 500 | 
En lagerundskyldning skal bruges til at forklare, hvorfor netop denne varer ikke kan leveres. Dvs. at den hænger tæt sammen med valget af lagerstatus og egentlig først har relevans, den dag der ikke er flere eksemplarer på lager (lagerstatus = Ikke på lager).
Du skal imidlertid altid vælge en lagerundskyldning, også selvom den først skal bruges i fremtiden.
Klik på piletasten til højre, og du kan se en liste over alle de koder og forklaringer der findes.
Er der et + ved talkoden (plus) betyder det, at forlaget gerne vil modtage bestillinger til senere levering dvs. restordre. Det vil typisk være, når du forbereder et nyt oplag (vælg kode 95) eller det er en Print-on-demand-udgivelse og derfor har lidt længere leveringstid (vælg kode 103 eller 104).
Er der et – (minus) betyder det, at forlaget ikke ønsker at modtage flere bestillinger. Det vil typisk være, fordi varen er udsolgt fra forlaget (vælg kode 500) eller du forbereder en ny udgave (vælg kode 523). Husk at rette til noget mere meningsfyldt, når den nye udgave udkommer.
Er dit produkt på lager (Lagerstatus 1) så er Lagerundskyldningen IKKE synlig for Boghandlerne. Den skal blot være der til fremtidig brug.
Er dit produkt endnu ikke udkommet (Lagerstatus 2) så er Lagerundskyldningen synlig for boghandlere, der ser posten i Bogportalen.dk, men ikke for boghandlere der ser den i BiBi.
|
|---|---|---|
| BoghandelensVaregruppe | Kogebøger |
Oplysningen om varegruppen bruges af boghandleren til at vurdere, hvor i butikken produktet skal placeres. Den indgår desuden i mange boghandleres omsætningsstatistikker og endelig bliver den af nogle boghandlere (både fysiske butikker og internetboghandlere) brugt som grundlag for emnesøgninger. Det er altså meget vigtigt at der vælges en varegruppe, der skal være så præcis som den grove inddeling nu tillader det.
Du kan kun vælge en gruppe.
Ved tryk på piletasten til højre i feltet, kommer en rulleliste frem.
|
| EkspeditionsID | 1 |
Du vælger forlagsekspedition samtidig med, at du vælger rabatkoden.
Dine muligheder findes i rullelisten. Hvis dit forlag benytter sig af mere end én ekspedition, skal du være opmærksom på at vælge den rigtige. Du kan kun knytte én ekspedition til den enkelte post. Du kan altså ikke sige, at du både ekspederer fra forlagets adressen (egen ekspedition) og fra f.eks. DBK.
Dine valgmuligheder afspejler de oplysninger, vi har modtaget om forlaget inden adgangen til ForlagOnline blev etableret. Hvis du skifter eksepedition, så husk at orientere os. Kun på den måde kan vi sikre, at du har de rigtige valgmuligheder.
|
| Varetype | 1 | |
| Materialekode | Papir-bog | |
| EANBeregnet | 9788791770432 |
EAN-13 er den stregkode, der forventes at være på udgivelsen ud fra en beregning med udgangspunkt i ISBN. Den beregnede kode kan ikke rettes.
Feltet kan være tomt, da det ikke er alle udgivelser, som har et ISBN.
Hvis stregkoden imod forventning ikke er dannet i overensstemmelse med ISBN, eller der er tale om et ikke bogligt materiale uden brug af ISBN, så skrives varens stregkode i feltet EAN korrekt.
|
| ISBN | 978-87-91770-43-2 | |
| BOPISBN13 | 9788791770432 | |
| Bogklubbog | ikke bogklubbog/vare. | |
| Subskriptionsbog | ikke subskriptionsbog | |
| Er varen til videresalg | Yes |
Som udgangspunkt vil den udgivelse der oprettes være beregnet til videresalg. Dvs. at boghandleren hjemtager varen for at sælge den. I sjældne tilfælde er en oprettelse imidlertid ikke beregnet på videresalg. Det kan f.eks. være markedsføringsmaterialer, smudsomslag eller inventar til udstilling.
|
| Titel | The Japanese Foie Gras Project |
Når der er indlæst data fra Dansk Bogfortegnelse, er det ikke længere muligt at rette i dette felt.
|
| Varetekst | Hallsworth: The Japanese Foie Gras Project |
Varetekst til fakturaer og varekartoteker.
Teksten dannes automatisk og rummer elementer fra titel, undertitel, bind, serietitel, supplementstitel og nogle gange forfatterens efternavn.
Vareteksten er maksimalt 60 karakterer lang.
|
| Varetekst_Låst | Nej / ikke låst | |
| Titel_Del_Hovedtitel | The Japanese foie gras project | |
| EkspeditionsVaretekst | The Japanese Fois Gras Project |
Hvis posten opdateres med filopdateringer fra forlagets ekspedition, vil ekspeditionens varetekst blive vist her.
Der er filopdateringer fra DBK, NBC, Dafolo, Praxis (EF) og Scanvik.
|
| BookScan-Titel | The Japanese Foie Gras Project | |
| Ombyttes | No | |
| Kan returneres | No | |
| Kædetitel | False | |
| Forlagstekst | NOBU restaurants, found in diverse locations around the world, are the epitome of experimentation and creativity in the application of ingredients and cooking styles. Their hallmark ia a global, yet local, cuisine that draws on a variety of cultures, tastes and cuisines. Scott Hallsworth, the executive chef of NOBU Melbourne, presents a selection of 53 very particular recipes that combine his passion for foie gras - the apogee of French ingredients - with Japanes cooking traditions and foodstuffs. The result is innovative, daring and experimental dishes that will appeal to a broad audience. |
En fri tekst der beskriver produktets indhold og ikke ydre forhold som f.eks. udsalgsperiode, priser og ISBN henvisninger. Disse accepteres ikke.
Teksten må ikke være her og nu orienteret. Vi anbefaler ca. 200 ord og maksimum 1.500 tegn alt inkl.
Teksten bør fokusere på indhold og målgruppe frem for at udgøre en masse anmeldercitater. Tænk på at kunden skal have gode oplysninger om udgivelsen for at kunne afgøre om det vil være det rigtige at købe netop denne udgivelse.
Teksten må ikke indeholde pling (’) eller anførselstegn/gåseøjne (”). Brug evt. accent ` (Det er systemtekniske forhold der er årsagen til dette krav, også selvom accent ikke er grammatisk korrekt.)
Titler kursiveres hele vejen igennem teksten. Dette gælder såvel produktets titel som andre titler nævnt i forlagsteksten.
Forfatternavne skal ikke fremhæves.
Citater indfattes i rigtige citationstegn (ikke at forveksle med gåseøje) » og «. ( Hold alt-knappen nede og tast 175 for » og 174 for «). De skal være med kildeangivelse og må maksimalt udgøre 10% af den citerede tekst.
Punktopstilling accepteres (normale bullets - ingen specielle tegn)
Brug af koder til at ændre skriftfarve eller font fjernes.
Brug af versalskrift accepteres ikke.
Links accepteres ikke, da det er helt umuligt at vedligeholde sådanne links. Hvis der henvises til links som kildeangivelse fjerner BogInfo-redaktionen henvisningen. Ved oplysning om mulighed for download (f.eks. ved opgaver), skriv da ´på seriens hjemmeside´ eller hvad der er hensigtsmæssigt.
Oplysninger om kommercielle forhold eller ISBN fjernes
|
| ForlagsNavn | Jepsen |
Her skrives forlagets navn sådan som det er trykt på bogens titelblad.
Det er ikke muligt at ændre navnet i forbindelse med at udgivelsen overdrages fra et forlag til et andet.
|
| Note om udgavens oplag | 1. printrun. 2007 | |
| Forfatterefternavn | Hallsworth |
Når der kun er én forfatter til værket, skrives dennes navn felterne til for- og efternavn.
Hvis der er mere end én forfatter – gå da til feltet ´Flere forfattere / Ophav´. Her skal alle forfatterne skrives, og der skal ikke skrives noget i felterne til for- og efternavn.
Hvis forfatterens efternavn er et såkaldt »sen-navn« f.eks. Madsen, Hansen, Jensen og forfatteren også har et mellemnavn f.eks. Sten Drømmegaard Larsen, så skrives Drømmegaard Larsen som efternavn. Navnet Møller indgår i gruppen af sen-navne, selvom det ikke ender på -sen.
|
| Forfatterfornavn | Scott |
Når der kun er én forfatter til værket, skrives dennes navn felterne til for- og efternavn.
Bemærk felternes rækkefølge. Du skal først skrive i feltet til fornavn og derefter i feltet til efternavn.
Hvis forfatteren normalt omtales ved initialerne i sit fornavn, f.eks. H.C. Andersen, så skrives initialerne fra fornavnet uden mellemrum f.eks. H.C. ikke H. C.
Hvis der er mere end én forfatter – gå da til feltet ´Flere forfattere / Ophav´. Her skal alle forfatterne skrives, og der skal ikke skrives noget i felterne til for- og efternavn.
|
| Forord | Nonuyuki Matsuhisa | |
| Fotograf | Jacob Termansen | |
| Illustrator | JE-SU/Gul Stue | |
| Redaktion | Kim Ingils | |
| Bredde | 222 |
Her oplyses varens bredde i mm.
Der må ikke indtastes decimaltegn. For bøger vil det sige fra ryg imod åbning.
Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
|
| Dybde | 19 |
Her oplyses varens dybde i mm.
Der må ikke indtastes decimaltegn. For bøger vil det sige tykkelsen af bogen.
Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
|
| Højde | 281 |
Her oplyses varens højde i mm. Der må ikke indtastes decimaltegn.
For bøger vil det sige fra over- til underkant af indbindingen.
Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
|
| Vægt | 1539 |
Her oplyses varens vægt i gram. Der må ikke indtastes decimaltegn.
Boghandlerne bruger informationerne om de fysiske dimensioner til vurdering af fragtomkostninger.
|
| Indbindingsform | 10 |
Paperback: Limet ryg og blødt omslag. Der kan være flapper
Hardback: Limet ryg og stift omslag. Der kan være et smudsomslag, det er dog ikke standard
Hæftet: Limet og syet i ryggen, blødt omslag. Meget ofte men ikke altid med flapper
Indbundet: Limet og syet i ryggen, stift omslag. Nogle gange er der et smudsomslag.
En indbundet bog der er limet og syet i ryggen kan have mange forskellige typer af omslag f.eks. lærred ofte kaldet shirting, skind i forskellige farver.
Foruden de her nævnte eksempler er der mange andre muligheder. Åben rullemenuen og find det der passer til den aktuelle udgivelse.
|
| Sider | 159 | |
| Illustrationsangivelser | ill. i farver |
Illustrationsangivelser. Der skal ikke være en detaljeret beskrivelse af hvor mange farvede, sort/hvide eller fotos der er. Angivelser som disse:
ill.
ill. i farver
ill. med fotos
ill. med kort og billeder
er alt rigeligt. Der må ikke anvendes begreber som 'Rigt illustreret'.
|
| LandId | 131 | |
| Billede | jpg |
En billedfil skal være mindst 500 pixel i bredden.
Den må maksimalt fylde 1 MB.
Vi foretrækker JPG/JPEG.
|
| Sidste ændring for billede | 2008-05-20 00:00:00 | |
| Decimalklasse | 64.102 | |
| ThemaKode | WBN | |
| ThemaDBC | DBC | |
| Hovedfaust | 2 701 687 1 | |
| FørsteUdgivÅr | 2007 | |
| Oplag | 1 |
Her indtaster du oplagets nummer. Har du bestilt et nyt optryk, så skal oplag f.eks. ændres fra 1 til 2.
Du skal IKKE oplyse hvor mange eksempler, du har trykt af bogen.
Udgivelsesdatoen skal IKKE ændres bare fordi du laver et nyt oplag af bogen.
|
| Udgave | 1 | |
| ÅrForSenesteOplag | 2007 |
Der oplyses året for dette oplags trykning. Ved første oplag oplyses det samme årstal som udgivelsesåret for udgaven.
Året for oplaget kan ikke være mindre end året for udgaven.
Hvis du f.eks. har oplyst at første udgave udkom i 2011 og der kun er trykt det samme oplag, så skal år for oplaget mindst være 2011 eller senere år. Det kan ikke være 2010 eller være uden indhold.
Ved en success kan man godt komme ud for at lave mere en et oplag i samme år. Det er altså ikke altid at oplagets år ændres selvom der er trykt i 2. eller flere oplag.
Udgivelsesdatoen skal IKKE ændres, fordi du laver et nyt oplag af bogen. Den følger udgaven.
|
| ÅrForUdgave | 2007 |
Her oplyses den aktuelle udgaves år, sådan som det er trykt i kolofonen. Der kan godt være forskel på udgavens år og udgivelsesdatoen.
Udgavens år kan ikke være højere end oplagets år.
Det sker ganske ofte at en udgivelse der er planlagt til udgivelse omkring årsskiftet, har forskellige oplysninger om udgavens år og den dato, hvor bogen udkommer og dermed må sælges.
|
| Udgivelsesdato | 2007-10-30 |
Der skal oplyses enten en præcis udgivelsesdato ved kommende udgivelser. Det er muligt at rette i udgivelsesdatoen helt frem til den valgte dato er nået. Derefter er det ikke muligt at rette udgivelsesdatoen.
Hvis det ikke er muligt at oplyse en præcis dato, er det muligt at vælge et udgivelsestidspunkt. Se det særlige felt til dette valg.
|
| Udgivelsesland | dk | |
| Hovedsprog | eng | |
| SprogOriginaludgaven | eng | |
| Materialet sprog | dan | |
| Oprettet | 2007-10-30 | |
| DagForSenesteÆndring | 2010-12-09 | |
| OpdateringsDatoHovedpost | 20071205131527 | |
| Forlagets hjemsted | Copenhagen |
Forlaget hjemsted. Der kan være mere end én byoplysning i feltet. Oplysningen stammer fra DBC. Hvis oplysningen ajourføres sker det fra DBC.
|
| År (fra DBC) | 2007 | |
| Post status | n | |
| Post Type | e | |
| Periodicums frekvens | ||
| Festskrift | ikke festskrift | |
| Periodicumtype | ||
| Skønlitterær form | ||
| Biografiform | ||
| Stor skrift | almindelig skriftstørrelse | |
| Bibliografisk kategori | m | |
| Udgivelsesstatus | f | |
| Katalogiseringsniveau | Katalogisering, selvsyn | |
| Generel materialebetegnelse | a | |
| Supplerende generel materialebetegnelse | ||
| Specifik materialebetegnelse | xx | |
| Supplerende specifik materialebetegnelse | ||
| Mellemoriginalens sprog | und | |
| SprogIResumeer | und | |
| Sprog_I_Undertekster | und | |
| Trykkeri | Nørhaven Book | |
| Ugefortegnelse | DBF200801 | |
| Udgivelsesår | 2007 |
Bøger i samme varegruppe:
