??lrejsen

Bogen er på alle måder overdådig... At læse (Carsten Berthelsens) ukrukkede prosa er mindst lige så fornøjeligt som at læske ganen med det øl, der er hans brændstof på rejsen... Man gribes af både tørst og udlængsel, mens man vender siderne., skrev Henrik Palle i Politiken.


Ølrejsen tager læseren på en pilgrimsfærd til nogle af de berømte bryggerier, der har udskænkning i tilknytning til bryghallerne. Men også til de berømte og elskede værthuse, som udskænker specialøl brygget lokalt.


Ølrejsen er en bog, der understreger og prædiker den egentlige mening med ølnydelse, nemlig glæden ved at opleve direkte udskænkning. Tjekkerne - der er verdens mest øldrikkende folk - udtrykker klart, at flaskeøl "er et nødvendigt onde", som man kun bør nyde, når man transporterer sig fra sted til sted. Rigtigt øl er ´fra fad´.


Ølrejsen går på tværs af Europa gennem de tre mest ølforbrugende lande i verden: Belgien, Tyskland og Tjekkiet. Undervejs besøger vi mange og gode vandingssteder, f.eks. værtshuset "Morte Subité" i Bruxelles, hvor man brygger øl tilsat ´vildgær´, herfra til "Het Pelgrom" i Antwerpen, hvor man supplerer den friske "De Koninck"-øl med et snapseglas fyldt med gær direkte fra gærkælderen.


Og videre til bl.a. den bayerske by Bamberg, hvor man nyder ´røgøl´, dvs. øl tilsat røget malt, der udskænkes på bryggeriværtshuset "Schlenkerla", og turen ender - naturligt - på verdens mest berømte pilsnerbryggeri "Pilsner Urquell" i Tjekkiet, hvor man i den vældige brygkælder har skabt et af verdens største udskænkningssteder.