Madelskerens følgesvend

Madelskerens følgesvend er en guide til gode madoplevelser - primært i København, baseret på Helle Brønnum Carlsens personlige oplevelser som madanmelder gennem mange år.

Bogen er inddelt i kategorier, som afspejler de ønsker, man ofte har, når man vil ud at spise - både med hensyn til måltidets art og til pengepungen. Her er inspiration til at gå ud at spise f.eks. orientalsk, kinesisk, indisk og italiensk. Eller smart, klassisk, billigt og godt - alle typer spisesteder er repræsenteret.

Maden står som det centrale i omtalerne af de enkelte spisesteder: smag, håndværk og råvarer. Men også vinudvalg, stemning og betjening er vigtige for den samlede oplevelse og bedømmelse.

Bogen er i et handy format og nem at orientere sig i. Enkle symboler angiver prisniveau og betjening.